Lasagne

Rema1000 har hakket oksekød med 3-7% fedt på tilbud i denne uge. Det kan du bruge til at lave en lækker fedtfattig lasagne med grøntsager og bechamelsovs. Der skal ikke laves mange ændringer i de traditionelle lasagne for at gøre den sundere og stadig super lækker.

Tilsæt blot grøntsager og brug fedtfattig kød, mælk og ost. Server den med en salat og fuldkornflutes til og du har en lækker lun aftensmad som både er sund og smager dejligt. Lav evt. dobbeltportion, så har du god og nem mad til dagen efter.

Ingredienser (4 personer):

Kødsovs:

• 400g Hakket oksekød 3-7% på tilbud i Rema1000 til 25,00kr
• 3 gulerødder, revet eller fint snittet
• 1 løg fintsnittet
• 1 peberfrugt hakket
• 1ds hakkede tomater
• 140g tomatpure
• Oregano, basilikum, salt peber
• 3 dl vand
• 1 bouillonterning

Bechamelsovs:

• ½ liter opvarmet minimælk
• 150g revet ost 10-15%
• 15g smør
• 2 ½ spsk mel
• muskatnød, salt og peber

Fuldkorns lasagneplader

Sådan gør du:

Kødsovs:

• Brun oksekødet i en gryde 
• Tilsæt gulerødder, løg, peberfrugt og hakkede tomater
• Tilsæt tomatpure, krydderier, vand og bouillon.
• Lad det simre ved lav varme mens bechamelsovsen laves

Bechamelsovs: 

• Smelt smørret i en gryde, og tilsæt derefter mel, mens du pisker det sammen til en melbolle.
• Tilsæt den opvarmede minimælk, og varm det hele godt op under omrøring
• Tilsæt krydderierne
• Tilsæt den revne ost lidt efter lidt så den smelter med i sovsen
• Tænd ovnen på 200 grader
• Læg en bund af kødsovs i et ovnfast fad og put derefter lasagnepladerne på, læg så et lag bechamelsovs og et lag kødsovs på efterfulgt af lasagne plader.
• Fortsæt indtil der ikke er mere kødsovs og afslut med et lag bechamelsovs.
• Bag den i ovnen i 35-40 minutter